Onze soepen

Onze soepen bevatten van nature een hoog eiwitgehalte doordat we natuurlijke ingrediënten slim combineren en op ambachtelijke wijze bereiden.

OER soep

Onze huissoep!! Een variatie aan woudpaddestoelen, zachtjes aangefruit met een uitje, verse tijm en rozemarijn. Afgeblust met een groentebouillon. Deze soep wordt gepureerd en afgemaakt met een ricottakaas en een liason als garnituur hamsnippers en witteboontjes.

18o ml | 1 persoons portie

OER soep

Sojaboon en waterkerssoep

Soja boontjes ook wel edamme genoemd en tuinerwten vormen de basis voor deze soep.

Deze groenten blancheren we in een groente bouillon, door dat de soep gepureerd wordt vind u deze niet meer terug, de waterkers en gember geven deze soep zijn uitgesproken smaak.

18o ml | 1 persoons portie

Sojaboon en waterkers soep

Tomatensoep met amandel

Een echte volle tomatensoep met de smaken zoals je die verwacht, rozemarijn, laurier, chilli en bovenal tomaat.

18o ml | 1 persoons portie

Tomatensoep met amandel

Surinaamse pindasoep

Een volle en lobbige soep op basis van pinda’s en aardappelblokjes.

Deze soep is heel verrassend door het scherpe randje van de chillipeper en het zoete van de paprika is deze soep een echte aanrader als aanvulling op een broodmaaltijd.

18o ml | 1 persoons portie

Surinaamse pindasoep

Bestel via onze webshop

De Keuken van Oer

Burgemeester Trooststraat 46
2741 TT  Waddinxveen

Tel: ‭0182 - 6 07 44 84